あいまい検索の空文字指定は、すべてにヒットする。
┌──────────────────────────────────────┐
│SELECT *                                                                    │
│    FROM 表                                                                 │
│    WHERE 列 LIKE '%%';                                                     │
└──────────────────────────────────────┘

よって、検索条件に指定がない場合(空文字の場合)、
そのままLIKEにつっこめば、全検索になってくれる。

空文字の場合はWHERE句(の一部)自体を削らなければいけないと勘違いしがちだが
その必要はない(条件分岐でSQL文を作成し分けるみたいなことは不要)