min()とmax()は行を跨いで、最小値および最大値を取得できるわけだが…。
┌──────────────────────────────────────┐
│SELECT min(列) FROM 表;                                                     │
│SELECT max(列) FROM 表;                                                     │
└──────────────────────────────────────┘

列を跨いで、最小値および最大値を取得する方法がある。これだ。
┌──────────────────────────────────────┐
│SELECT least(列,列…);                                                      │
│SELECT greatest(列,列…);                                                   │
└──────────────────────────────────────┘

こんな感じになる。
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│SELECT least(1,2,3);                                                     →1│
│SELECT greatest(1,2,3);                                                  →3│
└──────────────────────────────────────┘